Hace unos días, publiqué en mi blog la
primera parte de este artículo, “San
Antonio, Texas: hermosa ciudad, con rico patrimonio histórico y cultural”. Para que el tema no resultara muy
largo, decidí continuarlo en una segunda parte que les cuento en esta ocasión.
Continúo entonces
escribiendo sobre los elementos que, de manera particular,
caracterizan más la vida cotidiana de esta ciudad y la de sus habitantes.
1.- Existencia de muchos grandes y
bellos parques públicos, que son magníficos sitios para relajarse y pasear.
Estos están bien mantenidos con amplias áreas verdes, parqueos bien
señalizados, bebederos de agua fría, basureros, bancos para descansar,
restaurants y cafeterías con diversas ofertas gastronómicas, los que sirven de
recreación familiar para emplear el tiempo libre de las familias. En muchos de
ellos hay áreas deportivas, senderos para caminar, lagunas, campos deportivos y
en algunos de ellos hay además parques
infantiles que ofrecen diversión gratuita a los niños. Los más nombrados son:
Brackenridge Park, el Hemisfair Park, la Torre de las Américas, Jardín de Te
Japonés.
2.- Gran uso de camionetas
de marcas americanas entre ellas Chevrolet, Ford, que son vehículos
vistosos y con maleteros grandes para trasladar equipamientos, los que circulan junto a los autos. Es de significar que
la ciudad tiene un transporte limitado, ya que el
transporte público no cubre toda la ciudad,
lo que significa que la mayoría de los residentes dependen de sus propios
vehículos para llegar a sus destinos. 
3.- Concentración de instituciones de salud en una
elegante zona de la ciudad que conforman un complejo de centros de atención,
hospitales y centros de investigaciones científicas de avanzada. Se destaca el South Texas Medical Center, abastecedor de
cuidados e investigación médica en la región del Sur de Texas. 
4.- Supermercados y otras tiendas por lo general de
grandes superficies de reconocidas marcas comerciales entre ellas Cotsco, Sams
Club y Walmart, con espaciosos parqueos muy bien señalizados con el lugar que
debe ocupar cada auto, donde se deben dejar los carritos de compras después de
usarlos, señalizaciones para embarazadas, discapacitadas, empleados y deben
estar alumbrados de noche. Conocí que si alguna persona parquea en el sitio
reservado para algunas de esas categorías puede ser fuertemente multado, así
como el dueño del auto con derecho a reservar debe tener en la placa o chapa esa
identificación. 
5.- Predominio de la cultura culinaria conocida como
gastronomía TexMex. Aunque San Antonio tiene una
rica historia culinaria que se destaca por
la confluencia de diversas culturas, como la mexicana, española, americana,
alemana y la francesa y donde los platos
clásicos son el pastel de nuez, el filete de pollo frito, el chile vaquero y
mucha barbacoa entre sus habitantes predomina
la gastronomía TexMex (mezcla o variación de comida mejicana y texana). La
misma se identifica como una gastronomía sabrosa y fantástica, siendo los platos que más gustan el chili con carne, tacos inflados
o “puffy tacos·, barbacoa, enchiladas, coctel
margarita, fajitas de carne de res o pollo, tostadas,
paella, entre otros.
En las redes sociales de la ciudad se
publicitan de manera especial los mejores lugares para obtener comida TexMex,
entre otros: mapa de los mejores restaurants TexMex, la Fonda On Main el mejor restaurante,
la cantina Aldaco, mejor cantina de cocina mejicana, Palo Blanca, el mejor
guacamole, el Churys es el TexMex más familiar y los tacos de Henry, los
mejores tacos hinchados.
San Antonio fue designada Ciudad
Creativa de la Gastronomía por la UNESCO en 2017. En esta ciudad radica el tercer campus del prestigiado Culinary Institute of América, dedicado a los fundamentos
de la formación gastronómica y también a diversas especializaciones en cocina
latina aprovechando las influencias culturales presentes en la ciudad y el
acceso a ingredientes originales.
6.- Existencias de grandes plazas o “village”,
donde existen los llamados malls abiertos. Son grandes espacios que tienen además
de grandes supermercados, tiendas minoristas pequeñas, restaurantes,
cafeterías, farmacias, ópticas peluquerías, barberías, spas, etc. De tal forma
que en estos “villages” o malls, además de ir de compras se puede disfrutar de
un agradable rato de esparcimiento. En todas las plazas que visité había una
valla publicitaria externa que indica las tiendas que hay. Se destaca en casi
todas las existencias de la famosa franquicia Starbucks donde se consume sobre
todo bebidas vinculadas al café.
7.- Presencia de grandes y
elegantes residenciales fundamentalmente para familias de buenos ingresos,
aunque los hay también para personas o familias de menores ingresos vinculados
a planes de gobierno de la ciudad. Estas zonas de residenciales están en su
mayoría ubicadas en zonas alejadas del centro ciudad que dan un entorno
amigable con la naturaleza, muchos pequeños bosques de árboles y algunas
especies de animales que viven en libertad. De manera particular veo desde el
apartamento donde vivo caminar por aceras y calles al atardecer venados que
salen de un bosquecito aledaño. Estos residenciales tienen por lo general como
servicio añadido para los residentes, piscinas, gimnasios y parques para niños
y perros.
8.- Principales festividades en San
Antonio. En esta ciudad se celebran las mismas festividades que se celebran en
Miami, que son de carácter nacional y/o de la cultura americana. De manera particular tuve la oportunidad de
participar en la celebración del 4 de julio, Día de la Independencia de Estados
Unidos, al concurrir con mis nietos al parque ¨Woodlawn Lake¨, en el cual a las
9:00 pm se realizó la llamada fiesta de fuegos. En dicho parque se desarrolló un
lindo espectáculo de fuegos artificiales que duró 15 minutos. En el mismo había
una verdadera concentración de miles de personas, muchas familias con niños en
coches y con sus perros, además de que en el lugar había carpas instaladas que
ofertaban diversidad de comidas.
Les cuento que esta ciudad
celebra sus propias festividades, entre las más sobresalientes se
encuentran:
Fiesta San Antonio, antes llamada
Fiesta de San Jacinto, festival anual que se creó desde 1891 con un desfile de
flores, para honrar la memoria de las batallas de
El Álamo y San Jacinto. Se celebra en el mes de abril y dura
10 días, es la celebración más grande, emblemática y antigua de la ciudad. Esta celebración incluye un desfile en la Plaza Guadalupe, la Ceremonia El Grito
y Fiestas Patrias en Market Square y actuaciones de Mariachi en la plaza Pearl. En este entorno por estos días se desarrollan además una amplia variedad de eventos,
incluidas ceremonias de coronación de Mis San Antonio, desfiles de mariachis,
eventos de degustación de comidas TexMex, eventos deportivos, carnavales,
exhibiciones de flores, conferencias, recorridos por el centro de la ciudad y
otras actividades. Esta fiesta se ha
convertido en una celebración de las ricas y diversas culturas de San Antonio.
Hoy es uno de los principales festivales de esta ciudad, la que tiene una gran
atracción turística nacional e internacional con un impacto económico aproximado
de más de $340 millones de dólares. 
San Antonio Stock Show & Rodeo,
uno de los festivales de rodeo más importantes del país, también llamado Fiesta del Vaquero. Aquí es
considerado un deporte que se practica todo el año,
que se convierte en espectáculo para toda la familia y para el turismo. Surgió
de la industria ganadera en el oeste americano en el siglo XVI, los conquistadores españoles y los colonos
hispano-mexicanos jugaron un papel clave en el origen del rodeo con la
introducción y propagación de caballos y ganado en el suroeste. Este
espectáculo de ganado y rodeo se lleva a cabo anualmente durante 18 días en los
meses de enero y febrero, celebrándose este año en febrero el 74 evento. El
mismo trae mucha diversión tales como montar toros, carreras de barriles y
cazar corderos, además de que se desarrollan conciertos, se ofertan gastronomía
TexMex, subastas de toros, etc.
Fiesta de la Flotilla Mission Reach
celebrada este año el 22 de abril en Padre Park, organizado por la
Fundación del Río San Antonio y la Autoridad del Río San Antonio con el
propósito de brindar recreación favoreciendo la cultura ambiental. Es un evento
anual de kayak donde la ruta para remar es de 20 minutos por el rio San
Antonio. Para participar se puede alquiler un tándem, un kayak individual o
llevar su propio kayak. Durante se rema se desarrolla una carrera de obstáculos
de paleta o se puede remar al antojo de cada cual, los participantes pueden
ocupar asientos habilitados al efecto para disfrutar dicha diversión. Dicho
evento se celebra en el entorno de la Mission Reach, la que fomenta la salud,
el bienestar y la administración ambiental. Tiene 8 millas de senderos para
caminar y andar en bicicleta, grandes pabellones, miradores y nuevos
aterrizajes en el borde del agua para motos acuáticas y otras comodidades
recreativas al aire libre. 
Fiesta del Santo "de los
milagros", San Antonio de Padua, que se celebra el 13 de junio para los
católicos y que el entusiasmo popular hizo que este santo sea universalmente reconocido por
los fieles de todo el mundo. El mismo está considerado como el santo que ayuda a encontrar los objetos perdidos,
vela por los solteros y protege a los hijos.
Un comentario final que deseo
compartir a modo de reflexión ya que considero es un buen ejemplo para validar
para la sociedad cubana, es la necesaria reactivación de los bebederos púbicos
de agua fría en los parques a los que acude la familia cubana en sus tiempos
libres para recrearse. De igual forma el difícil tema de los parqueos públicos
sobre todo en las ciudades grandes y las necesarias señalizaciones
diferenciadas en los mismos.
Esto tiene de base las experiencias de
décadas atrás cuando existían en el país los llamados parquímetros que fueron
eliminados, los que están destinados al
estacionamiento por un corto período de tiempo y que hoy funcionan en muchas
ciudades del mundo ya con la tecnología moderna incorporada.
En años recientes dados la complejidad para el
estacionamiento sobre todo en las capitales de provincias surgieron los
parqueadores en la modalidad de trabajo individual (trabajo por cuenta propia).
Estas personas se dedican a organizar el estacionamiento y cuidado de autos,
fundamentalmente en las principales calles, áreas cercanas a hospitales y
ministerios entre otros. El pago de este servicio está en dependencia de lo que
quiera darle el conductor del auto. Además, se han reorganizado también en
determinados sitios los parqueos públicos, en algunos sitios no se cobran y en
otros las tarifas por hora han aumentado, pudiendo llegar hasta $ 20.00 en
moneda nacional por hora, sobre todo en la Ciudad de la Habana. Estas
actividades se enmarcan en la gestión de la planificación de las ciudades y sus
espacios, por lo cual valdría la pena continuar su perfeccionamiento, ya que
sabemos que el cobro eficiente del estacionamiento contribuye a recaudar fondos
para el presupuesto nacional. Considero que las autoridades que atienden dicha
actividad tienen aún este tema pendiente.
Y al ver en las redes sociales la
publicidad de la ciudad de San Antonio para atraer turistas aprecio anuncios
que dicen: “Si está buscando un cambio de escenario, ¡considere mudarse a San
Antonio! Visítelo hoy mismo para ver por qué es un lugar tan maravilloso para vivir”
Les dejo de regalo
una frase para reflexionar: “El secreto al
crecimiento sin límites radica en saber poner en práctica lo que
aprendes.” Denise Schmeichler
Gracias por la atención,
Chao, hasta pronto
